Bereidingen | Préparations
poissonnerie IRMA
Vishandel – Traiteur
Préparations fait maison
Huisgemaakte bereidingen
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Onze huisbereide maaltijden | nos préparations fait maison
| Aperitiefhapjes | Zakouskis, fait maison | ||
| Huisgemaakt: grote keuze koud en warm | 1,20 €/stuk/pièce | |
| Soepen | Soupes | ||
| Vissoep | Soupe de poissons | 12,00 €/ltr | |
| Langoestinensoep | Bisque de lagoustines | 15,00 €/ltr | |
| Kreeftensoep | Bisque de homards | 18,00 €/ltr | |
| Kreeftbereidingen | Préparations homard | ||
| Kreeft “Belle vue” | Homard “belle-vue” | dagprijs/prix du jours | |
| Kreeft “Waterzooi” | Homard “à la nage” | dagprijs/prix du jours | |
| Bereidingen op te warmen (per persoon) | Nos préparations à réchauffer |
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| Zeetongfilets op Normandische wijze “Duglèré” | Filets de sole Normande “Duglèré” |
dagprijs/prix du jour | |
| Kabeljauw “Marechale” | Cabillaud “Marechale” |
18,20 € | |
| Kabeljauw met mosterdsaus | Cabillaud à la moutarde | 17,50 € | |
| Kabeljauw met provencaalse groenten | Cabillaud provençale | 17,90 € | |
| Kabeljauw “Florentine” | Cabillaud “Florentine” | 17,90 € | |
| Zeeduivel met prei | Lotte aux poireaux |
16,70 € | |
| Zeeduivel met oesterzwammen | Lotte aux pleurottes |
17,75 € | |
| Grietbot “Ostendaise” | Barbue “Ostendaise” |
23,95 € | |
| Grietbot “Normande” | Barbue “Normande” |
23,75 € | |
| Wilde Scampi met tomaat en courgette | Scampi sauvages aux tomates et courgettes |
12,90 € | |
| Wilde Scampi met curry en witloof | Scampi sauvages aux chicons avec curry |
12,90 € | |
| Waterzooi van kabeljauw, lotte en zalm | Cabillaud, lotte et saumon à la nage |
13,50 € | |
| Zeebaars met tomaat en basilicum | Bar de ligne aux tomates et basilic |
20,75 € | |
| Sint-Jakobsschelpen | Coquilles Saint Jacques |
9,80 € | |
| Sint-Jakobsvruchten “waterzooi” | Coquilles Saint Jacques à la nage |
16,90 € | |
| Tarbot “Normande” | Turbot “Normande” |
24,75 € | |
| Oesters | Huîtres | ||
| Holle Zeeuwse | Huîtres creuses de Zélande |
1,50 € stuk/pièce | |
| Platte Zeeuwse 3° | Huîtres plates de Zélande 3° |
1,80 € stuk/pièce | |
| Platte Zeeuwse 4° | Huîtres plates de Zélande 4° |
2,30 € stuk/pièce | |
| Gillardeau | Huîtres Gillardeau |
2,30 € stuk/pièce | |
| Diversen | Divers | ||
| Gerookte zalm | Saumon fumé |
72,90 €/kg | |
| Gerookte zalm extra zacht | Saumon fumé extra doux |
79,00 €/kg | |
| Gemarineerde zalm met dille | Saumon mariné à l’aneth |
62,90 €/kg | |
| Gerookte Heilbot | Elbot fumé |
61,80 €/kg | |
| Artisanale ganzenlever | Foie d’oie artisanale |
136,5 €/kg | |
| Artisanale ganzenlever met Sauternes | Foie d’oie avec Sauternes |
136,5 €/kg | |
Steeds andere mogelijkheden van bereidingen op aanvraag !
Vous pouvez composer d’autres préparations selon votre choix.
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